Videos

Cocido madrileño en 4 vuelcos según el Maestro Pepe Filloa, de “La Clave”

Cocido madrileño tal y cómo se elabora en el Restaurante Lhardy

Cocido madrileño según el maestro Javier Romero

Cocido madrileño según La cocina de la Pepi

Croquetas de cocido según el canal ¿quá hago hoy para comer?

Cocido madrileño según la Escuela de cocina de Paco Amor

Cocido madrileño en puchero de barro y en horno de leña por el ciudadano azucarillo 3.0

Cocido con garbanzos : recetas varias por El Cocinero Andaluz

Potaje de choco con garbanzos, por El Cocinero Andaluz

Cocido madrileño según el maestro Masito

Cocido madrileño : receta tradicional según las recetas de MJ

Cocido madrileño tradicional según el Maestro Bruno Oteiza

Cocido casero (con verduras) según Salvador, Chef del Restaurante “La Cañada”

Cocido madrileño según el maestro Cosmen de “La Cruz Blanca de Vallecas”

Cocido madrileño tradicional, según MJ (ojo : la sopa es de arroz) 

Potaje de cuaresma de Sor Liliana y Sor Beatriz

Cocido casero de garbanzos, al modo de Loli

Cocido Madrileño del Chef Julio Garmendia

Cocido al estilo de Cabra del Santo Cristo (Jaén)

Cocido cordobés sencillo

Cocido (receta rápida para olla express)

Cocido andaluz de la abuela María (por cortesía de Lieny Viani)

Cocido madrileño según el Chef Bruno Oteiza (con el patrocinio de El Corte Inglés)

The Huffington Post

Un regalazo de The Huffington Post : 38 canciones con Madrid como tema central

Cocido madrileño según Cambalache

Cocido madrileño según Pepa.

parte 1

parte 2

Cocido madrileño según Karlos Arguiñano

Caldo de cocido por Karlos Arquiñano

El cocido hecho en olla exprés, según el ciudadano “meciendopucheros"

Cocido de Ricard Camarena en Tele 5

Cocido madrileño según el chef del restaurante La Madreña

Olga Ramos

 La inolvidable Olga Ramos. extremeña “municipalizada” madrileña, mantuvo –junto con su pianista Magda Ramos (a) “Fortunata”- durante 30 años un local fantástico llamado “El último cuplé” en el barrio de Maravillas, en el que se reverenciaba a Madrid, a lo madrileño y a los madrileños. En su memoria incluímos en esta página un video de su precioso chotis “Si te casas en Madrid”

Un galeno eminente (el Dr. Juan Madrid) nos instruye sobre las cualidades nutricionales del garbanzo El Dr. Juan Madrid es un endocrino con una contrastada trayectoria en la divulgación de temas sanitarios a través de numerosas publicaciones y presencia en los medios de comunicación. Colabora en el programa Taller de Salud, que se emite en La Verdad Televisión, del Grupo Vocento.

Majadería dudosamente cómica "Puchero madrileño" por Chiquito de la Calzada

Cocido suave (si es que existe) por El Cocinero fiel

Cocido Hostal "Las Postas" en Navacerrada (TVE)

Cocido express por el Cocinero Fiel

Restaurante "La Bola"

Garbanzos con Ropa Vieja de "El Bohío" en Illescas (Toledo)

Una versión del cocido maragato

Cocido madrileño según el jefe de cocina del restaurante Las Columnas

Recipe of cocido madrileño (en inglés)

Recette de cocido madrileño (en francés)

Cocido castellano por una abuela de Venialbo del Vino (Zamora)

Cocido madrileño según Pilopi y su amigo Masito