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Cocido Madrileño del Chef Julio Garmendia

 

Cocido al estilo de Cabra del Santo Cristo (Jaén)

 

Cocido cordobés sencillo

 

Cocido (receta rápida para olla express)

 

Cocido andaluz de la abuela María (por cortesía de Lieny Viani)

 

Cocido madrileño según el Chef Bruno Oteiza (con el patrocinio de El Corte Inglés)

 

The Huffington Post

Un regalazo de The Huffington Post : 38 canciones con Madrid como tema central

 

Cocido de Carnaval de Sor Liliana y Sor Beatriz

 

Cocido madrileño según Cambalache

 

Cocido madrileño según la difunta Rosa (q.G.h.)

 

Cocido madrileño según Pepa.

parte 1

parte 2

 

Cocido madrileño según Karlos Atguiñano

 

 

El cocido hecho en olla exprés, según el ciudadano “meciendopucheros"

 

 

Cocido de Ricard Camarena en Tele 5

 

 

Cocido madrileño según el chef del restaurante La Madreña

 

 

Olga Ramos

 La inolvidable Olga Ramos. extremeña “municipalizada” madrileña, mantuvo –junto con su pianista Magda Ramos (a) “Fortunata”- durante 30 años un local fantástico llamado “El último cuplé” en el barrio de Maravillas, en el que se reverenciaba a Madrid, a lo madrileño y a los madrileños. En su memoria incluímos en esta página un video de su precioso chotis “Si te casas en Madrid”

 

 

Un galeno eminente (el Dr. Juan Madrid) nos instruye sobre las cualidades nutricionales del garbanzo El Dr. Juan Madrid es un endocrino con una contrastada trayectoria en la divulgación de temas sanitarios a través de numerosas publicaciones y presencia en los medios de comunicación. Colabora en el programa Taller de Salud, que se emite en La Verdad Televisión, del Grupo Vocento.

 

Majadería dudosamente cómica "Puchero madrileño" por Chiquito de la Calzada

 

Cocido suave (si es que existe) por El Cocinero fiel

 

 

Potaje de garbanzos pedrosillanos por El cocinero andaluz (con un lejano parecido al cocido ortodoxo)

 

 

Cocido express (Sos Cocinero, Telemadrid)

 


Cocido casero semi-express (de un tal "Vador")

 

 

Cocido Hostal "Las Postas" en Navacerrada (TVE)

 

 

Cocido express por el Cocinero Fiel

 

 

Restaurante "La Bola"

 

 

Garbanzos con Ropa Vieja de "El Bohío" en Illescas (Toledo)

 

 

Una versión del cocido maragato

 

 

El cocido madrileño según el chef canario Mario Hernández Lagerblad

 

 

Cocido en Lhardy en elmundo.es

 

 

Cocido madrileño según el jefe de cocina del restaurante Las Columnas

 

 

Recipe of cocido madrileño (en inglés)

 

 

Recette de cocido madrileño (en francés)

 

 

Cocido castellano por una abuela de Venialbo del Vino (Zamora)

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