Relación de sitios visitados

Restaurante Sagaz

Madrid, 17 de Octubre de 2018                          volver al listado

Madrileño lígrimo de exquisito paladar, y amigo mío :

Hay un Madrid precioso, de grande antigüedad y pleno de historia que, quizá por el tráfago vital de los tiempos modernos, se conoce poco*. Me refiero al Madrid de los Literatos, que alude a la zona en que vivieron Cervantes, Quevedo, los hermanos Fernández de Moratín y muchísimos otros maestros del arte y de las letras, y abarca, sobre poco más o menos, la franja de terreno que se extiende desde la calle de Atocha hasta la Carrera de San Jerónimo. Es un Madrid sobrio, bellísimo, lleno de vida y cargado del espíritu que nos anima a los “ballenatos” que –como sabes- es el con apelativo que se nos conoce a los que tenemos la suerte de vivir en la Villa y Corte, Capital de las Españas.

En el viario que soporta ese entramado urbano se halla la denominada Calle de Santa María, que nace en la calle del León y desemboca en la calle Moratín, y en ella, en el número 15, se planta el denominado Restaurante Sagaz, que alardea de preparar en su cocina uno de los mejores y más auténticos cocidos de este pueblo. Y por si sí o por si no, me he atrevido a reservar –en nombre del común- sus salones para el próximo miércoles, día 17 de octubre, a las 14,30 horas, en orden a realizar una sesión degustativa que nos permita respaldar -o contradecir, en su caso- su pretensión

Huelga decir que será un honor contar con tu presencia –y tu fino paladar- en la ocasión. Sólo te ruego que la confirmes con anticipación a nuestra Secretaría.

Otrosí, convendría que hicieras (tú, yo y todos) el ingreso bienal de 60,00 euros en la c/c Nº ES 03 0182 2015 2502 0153 5352 del Banco Bilbao Vizcay , para poder subvenir a los gastos, pocos pero inexorables, que el mantenimiento de nuestra página web ocasiona. No dejes, al hacerlo, de señalar con claridad tu nombre, porque Jesús Ansuategui, nuestro Tesorero, se vuelve loco –si no- para localizarte.

            Recibe, un estrecho y fraternal abrazo

                                   Fdo :  Guillermo PIERA