Relación de sitios visitados

Restaurante La Quinta

Madrid, 03 de Junio de 2015                                          volver al listado

Caballeroso investigador de la ciencia del cocido :

Fue Don Suero de Quiñones un notable caballero leonés del siglo XV cuya mente dio en acometer una hazaña singular consistente en obligar, en un puente sobre el río Órbigo, a que todo el que quisiere pasar por encima, luchara antes contra él conforme a las reglas de la caballería. Se llevó por delante en este empeño –relatado en una obra titulada Libro del passo honrosso considerada como el principal libro español de caballerías de su tiempo- a un buen número de viajeros conciudadanos, hasta que Don Alvaro de Luna, cabreado por la injustificada escabechina que Don Suero venía llevando a cabo, le prohibió que siguiera realizando tales hazañas “a beneficio de inventario”. Menos mal.

Madrid, villa siempre abierta a honrar a todo tipo de locos (también a algunos cuerdos pero, como demuestran las últimas elecciones, no a todos) dio el nombre de Don Suero a una de las calles aledañas al Auditorio Nacional de Música. Y es en ella, precisamente en su número 24, donde se aposenta el restaurante La Quinta, lugar en que celebraremos nuestro próximo cocido, último del plan ordinario del presente curso lectivo. Alude su nombre, no a la composición sinfónica opus 67 del inmortal D. Luis Beethoven, sino a la “casa de recreo en el campo” que la Real Academia recoge entre las acepciones del vocablo “quinta”. Vamos : digo yo.

Lo cual que, a las 14,30 horas del próximo miércoles, día 3 de junio, nos congregaremos allí para realizar una degustación conjunta del celestial preparado. Siendo sus propietarios, como son, gentes que trabajaron en “Los Borrachos de Velázquez” de grata recordación, hay fundados motivos para pronosticar una calidad culinaria más que aceptable. Ayúdanos con tu siempre grata presencia a verificarlo. Y confirma, por favor, la misma anticipadamente para facilitar la deseable armonía logística.

Te mando desde ya, por esta vía, el más cordial de mis abrazos

Fdo : Guillermo PIERA

Presidente