Relación de sitios visitados

Restaurante Fallen Leaves

Madrid a 22 de octubre de 2025                                  volver al listado

Covocatoria

Sapientísimo degustador de auténticos cocidos y amigo leal y fiable:

Cada día nos resulta más difícil localizar establecimientos en Madrid que combinen : a) capacidad física para aposentar al nutrido colectivo de expertos que vamos siendo en nuestro Club; b) acreditada profesionalidad de sus cocineros para elaborar con solvencia el plato que concita nuestra devoción ; c) honradez profesional bastante como para no creer que nuestra presencia pueda asimilarse al paso del puerto de Arrabatacapas (San Bartolomés de Pinares, Avila, Spain) ; d) no figurar dentro de la ya larga lista de establecimientos que han sido visitados por nuestra corporación.

Y lo digo porque sigo creyendo -como creíamos los fundadores del Club al iniciar nuestro periplo- que éste debe servir, en primer lugar, como ámbito donde pueda desarrollarse una amistad fraternal y desinteresada entre sus miembros y, en segundo, servir de observatorio o atalaya respecto a los esfuerzos culinarios que los audaces empresarios del sector de la restauración de la noble Villa de Madrid efectúen en torno a la preservación del cocido madrileño como plato insignia de nuestra gastronomía. Descubrir los nuevos establecimientos y poder desarrollar así un posterior apostolado educativo entre amigos y conocidos ignaros.

Hoy te convoco para que, en cumplimiento de ese propósito, nos acompañes el próximo miércoles día 22 a las 14,30 horas, a la solemne celebración de una nueva sesión degustativa que tendrá lugar, si Dios no lo remedia, en el restaurante Falling Leaves, sitó en la primera planta del inmueble sito en el número 12 de la Plaza de Manuel Becerra.

Estoy seguro de que el hallazgo de este nuevo enclave justificará, una vez más, los denodados esfuerzos de nuestro Club por estar “a la page” en todo lo que en torno al cocido madrileño acaezca en nuestro amado Madrid. En esa confianza, y reiterándote mi habitual ruego de confirmación previa de tu asistencia (¡pobre Profesor Soto!), te anticipo epistolarmente el abrazo que ese día trataré de darte en persona

Fdo : Guillermo PIERA

Presidente del Club