Relación de sitios visitados

Restaurante Extremadura

Madrid, 31 de Octubre de 2001                                             volver al listado

Convocatoria

Aristóteles redivivo de la ciencia garbancera:     

Pechando -como pechamos- con la vastedad de características, de matices, de sutilezas, de mixtificaciones, de detalles, en fin, que el cocido contiene y cela, y cuya última naturaleza sólo al estudioso infatigable le es desvelada, a nadie puede asombrar que menudeemos, cuanto la Naturaleza nos permite, en realizar sesiones de estudio y experimentación que muchos confunden con un necio afán de guluzmear, cuando no con pecaminosos episodios de gula. ¡Nada más lejos de la realidad! ¡Sólo la Ciencia nos  guía e inspira, y sólo en el altar del Conocimiento Superior estamos dispuestos a inmolar nuestro tiempo, nuestra sabiduría y nuestra sensibilidad palatal!     

Es por ello que, haciendo nuestro el castellano apotegma de ladran, luego cabalgamos, he creído interpretar el ilusionado afán de nuestra Corporación convocando a sus miembros a llevar a cabo una solemne degustación académica, la cual tendrá lugar el próximo miércoles, día 31 de Octubre, a las 14,30 horas, en el Restaurante Extremadura, sito en la calle  de la Libertad Nº 31, (esquina a la C/ Augusto Figueroa) de Madrid.     

Ocioso me parece reiterarte la ansiedad con que el resto de los miembros de aquella confiamos en que te sea posible asistir a tan trascendente acto, tanto para beneficiarnos de tus sólidos conocimientos en materia así de abstrusa  y ardua, como para procurar un rato de solaz a nuestros atribulados espíritus con tu amena y erudita conversación.     

Nuestro agradecimiento -en el improbable caso de que te decidieras a confirmar o desconfirmar tu asistencia con la antelación que la virtud de la urbanidad dice exigir- sería de todo punto indescriptible, te lo aseguro. Como lo hago también en lo relativo al sincero afecto que desde numerosísimos puntos de vista te profesa

Valoración

   calidad gastronómica            marco y servicio          relación calidad-precio