Relación de sitios visitados

Restaurante La Cibeles

Madrid, 29 de Noviembre de 2007                                         volver al listado

Convocatoria

Generoso investigador de cocidos y sapiente amigo mío: 

Es nuestro colega el Prof. Moreno Bardají  paradigma –por muchas razones- del estudio infatigable y del constante desvelo por acrecer cada día sus ya de por sí amplísimos saberes gastrosóficos. Pero si los todos los cultivadores de esa Ciencia le reconocemos unánimemente como Maestro indiscutible -¡sí, Curro, sí!- hay una vertiente de su personalidad que resulta menos notoria, bien que no menos laudable, cual es su desprendimiento sin límites y su ternura hacia la infancia desvalida. Por ello mismo, tras ponerse en contacto con Tita Marqueño, conspicua dirigente del Restaurante Cibeles en las instalaciones que la O.N.G. Nuevo Futuro urde cada año en el Rastrillo que se asienta en el Pabellón La Pipa del recinto ferial de la Casa de Campo madrileña, ha organizado una sesión degustativa del plato que concita nuestros amores (me refiero al cocido, como de sobra debes saber) con fines puramente de caridad. Y así los 35 euros que pagaremos (expresión desafortunada, pues con nada podríamos “pagar” la exquisitez, envuelta en amor, que se nos ofrecerá) por ocupar un puesto en esa mesa, se destinará íntegramente a la tarea loable de proporcionar un hogar a quienes de él, en su infancia, carecen. Y así, el próximo jueves, día 29 de Noviembre, a las 14,30 horas, tendremos la ocasión de degustar la calidad sublime del garbanzo de La Bañeza que será la materia prima que se utilizará en la elaboración de aquél. Para dar mayor lustre –si cabe- al solemne evento, te sugiero que ostentemos ese día en nuestro pecho la argéntea medalla que nos identifica en Catedráticos de la Ciencia del Cocido.

Los que acudamos con una cierta anticipación, tendremos la oportunidad de “regar la plaza” de forma anticipada, visitando el pabellón que la firma Osborne ha erigido en el referido Rastrillo para exhibir los distintos logotipos de toro que a lo largo del último medio siglo ha utilizado en sus campañas publicitarias. Y podremos, además, acceder a las riquezas incontables que, a no dudarlo, habrá de procurarnos ¡al fin! la Lotería de Navidad, merced a los décimos que tendremos la oportunidad de adquirir.

Mientras llamas a nuestra organización para confirmar tu asistencia (requisito que –y no sólo por buena educación- te encarezco que cumplas) podrás ponderar la compra de los vinos que, a precios especialísimos y con el marbete especialmente diseñado para nuestro Club, pone a nuestro alcance nuestro docto colega el Prof. Marcial Gómez Sequeira, conforme a la lista que adjunto a la presente, y que han sido producidos en su feudo de la Dehesa del Carrizal (Retuerta del Bullaque, C Real, Spain)

Valoración

   calidad gastronómica            marco y servicio          relación calidad-precio

Foto de ese día