Relación de sitios visitados

Restaurante Berdi

Madrid a 03 de Abril de 2019                                     volver al listado

Convocatoria

Bizarro rebuscador de historias patrias y grande amigo mío :

Un necio yo sería si tratara de ponerte en antecedentes de quién fué Blasco de Garay, y de cuánto la Ciencia debe a sus pioneros ensayos náuticos y mecánicos. Su enorme mérito está –como sabes- en que los llevó a cabo en la primera mitad del siglo XVI, y marcó un hito en la historia de los descubrimientos científicos : ¿fué de verdad un adelantado en la aplicación de las máquinas de vapor a la propulsión de  las naves, o fue tan sólo un soñador?

La Villa de Madrid, no siempre regida por alcaldesas estólidas  como ocurre en nuestros días, tuvo antaño el buen acuerdo de dedicar una calle a aquel glorioso inventor. Y es así como hoy, en el número 66 de la calle del distrito de Moncloa que lleva su nombre, vegeta un establecimiento gastronómico que, con el de Restaurante Berdi, elabora un cocido madrileño digno –dice él- del máximo respeto. Así lo considera también nuestro ilustre colega Antonio (a) “Verbenas”, que ha mediado gentilmente  para hacer posible esta convocatoria.

No otro ha sido el camino por el que, satisfaciendo nuestra sistemática actitud de duda ante los objetos de conocimiento, hayamos concertado con sus responsables una sesión analítica de degustación del antes citado preparado, la cual tendrá lugar, el próximo miércoles, día 3 de abril, a las 14,30 horas en el sitio reseñado. Es evidente que tu concurso a ella será una garantía de la absoluta objetividad de la opinión que, tras la despaciosa degustación de ese cocido, esta docta Corporación emita

Sería, en todo caso, loable que, tras confirmar dicho concurso –como sueles- en nuestra Secretaría, no nos lo negaras -pues es, siempre, de todos deseado- ese día. Confiando en que tal ocurra, te anticipo mi afectuosísimo y leal abrazo

                                   Fdo :  Guillermo PIERA