Relación de sitios visitados

Restaurante Bacanal

Madrid, 16 de Noviembre  de 2006                                        volver al listado

Convocatoria

Reservorio de saberes gastronómicos, y estrecho amigo mío:

No faltan quienes -¡ilusos enajenados!- niegan la existencia de un Madrid vivo, cachondón y electrizante que convive –y llega superar, en lo existencial- al tradicionalmente capitalino, “pipi” y elegantoso. Es el Madrid “tirando a sureño” frente al Madrid “tirando a septentrional”. Pero no seremos nosotros, en tanto que justiciera institución en el universo de lo gastronómico, quienes hagamos o deshagamos en lo sociogeográfico, sino solamente en la ortodoxia o heterodoxia culinaria de cuanto al garbanzo ataña en su respectivo comportamiento. 

Y es precisamente en aras de esa imparcialidad –de principio- que caracteriza nuestro buen hacer, donde se ha forjado nuestra decisión de reunirnos el próximo jueves, día 16 de Noviembre de 2006, a las 14,30 horas, en los confortables salones del restaurante Bacanal, sito en la calle de Bolívar Nº 11 de esta noble Villa (no lejos de la plaza de Legazpi, y entre las calles Plomo, Granito y Antracita), para constatar la excelsa calidad que –aseguran sus dueños- confieren al cocido madrileño que de su cocina sale.  

No valdrán sobornos, ni admoniciones torticeras, ni sutiles requerimientos, ni dádivas amañadas a la hora de forjar nuestra opinión colectiva : si su hacer es, como aseguran, recto, grande será el encomio que de él formulemos. Si, por el contrario, es taimado y reprobable, no hallarán sus autores rincón en el universo mundo a donde no sea capaz de llegar nuestro oprobioso vituperio. ¿Dejarás de socorrernos con tu ilustrado juicio en tan controvertida ocasión? ¿Dejarás -¡no, por Dios!- de confirmar anticipadamente tu presencia en tal acto de socorro?Con afecto epistolar, (no menor del que con el corazón te profeso)  te mando con tan grato motivo un fraterno abrazo

Valoración

   calidad gastronómica            marco y servicio          relación calidad-precio