Relación de sitios visitados

El Pajar de Fuente Hernando 

Lozoya  , 26 de Junio de 2015,                                            volver

Convocatoria

Impenitente enamorado del cocido y, por tal razón, dilecto amigo mío :

    Fecundos han sido los resultados intelectuales que hemos derivado de los trabajos degustativos realizados en el presente curso. Pero no contentos con ellos (nuestra ambición no conoce límites) hemos dado en diseñar una jornada histórica que ponga digno broche final a los mismos. Y así, tengo el placer de convocarte para que el próximo viernes, día 26 de junio, estés puntualmente a las 11,00 horas frente a la Puerta 0 del Estadio Santiago Bernabeu, donde un cómodo autobús nos transportará a los escenarios de nuestros empeños de ese día.

    Muy poca gente sabe que en la sierra de Madrid, en concreto dentro del término municipal de La Cabrera, existe una iglesia románica que data del siglo XI. Sus vicisitudes históricas han sido muchas : la utilizaron el Marqués de Santillana y el mismo Cardenal Cisneros. Luego fue propiedad de los herederos de Don Francisco de Goya y, en el pasado siglo, residencia de descanso de D. Carlos Jiménez Díaz, médico conspicuo. Hoy la ocupan los miembros de la Comunidad  religiosa denominada “Identes”. Está dedicada a San Antonio de Padua. Su visita despaciosa ocupará la primera parte de nuestra jornada.

    Posteriormente nos desplazaremos a la localidad de Lozoya, junto al embalse que contiene el agua que dio fama a Madrid. Allí realizaremos un análisis profundo del cocido castellano que, preparado en olla de barro individual, elabora el Maestro Castro, propietario del establecimiento denominado El Pajar de Fuente Hernando, cuya fama gastronómica es notoria en esa zona serrana. Seremos nosotros quienes, desde nuestra serena imparcialidad, corroboraremos –o no- el merecimiento de aquella.

    Dejo para el final darte la triste noticia del impensado fallecimiento de nuestro amigo Guillermo Marcos, asiduo asistente a los trabajos del Club y querido por todos cuantos le conocimos. Descanse en paz.

    No nos prives –te lo ruego- de la satisfacción de tenerte con nosotros el día 26. Pero también te ruego (y ésto, encarecidamentre) que avises anticipadamente de tu asistencia pues, por razones obvias, la logística se complica con los desplazamientos.
    Te envío, con este motivo, un abrazo fuerte y mi amistad sincera

                Fdo : Guillermo PIERA    
                    Presidente