Relación de sitios visitados

Dehesa del Carrizal

Cuidad Real, 15 de Junio de 2001                                       volver al listado

Convocatoria

Nobilísimo miembro del areópago gastronómico patrio:     

Un nuevo año académico ha sido triturado -sin apenas darnos cuenta- por el insaciable Cronos, dejando tras de sí un acervo de sabidurías adicionales -sí- pero también el reconcomio (propio del hombre sabio) de vernos obligados a reconocer que lo que sabemos es mucho -muchísimo- menos que lo que ignoramos.     

Somos -empero- inasequibles al desánimo en lo que concierne al aumento de nuestros conocimientos relativos a ese mirífico preparado que se denomina cocido.  

Es por ello por lo que,  el próximo viernes,  día 15 de Junio,  nos dirigiremos -constituídos  en solemne sesión extraordinaria- a Retuerta del Bullaque (Ciudad Real, Spain) para visitar la finca "Los Valles" donde se sitúa la bodega "Dehesa del Carrizal", en cuyas dependencias degustaremos un cocido que elaborará -ya veremos con qué tino- el maestro Apelio, cocinero radicado en la próxima localidad de Los Yébenes.     

Conoceremos -mediante sesuda cata- la calidad de los caldos que en sus barricas dormitan, y hasta tendremos la oportunidad de adquirirlos a precios ventajosos (si tal es nuestro deseo). Pero, sobre todo, podremos hacer que nuestra digestión opte por d iscurrir entre los arduos límites de un mus rigurosamente olímpico, o los mucho menos ásperos de un paseo peatonal por las rústicas veredas de ese precioso rincón de los Montes de Toledo. El prócer Marcial Gómez Sequeira, amo y señor de las precitadas  cavas, es quien gentilmente nos ofrece esta posibilidad de disfrute: y lo hace llevado, a más de su natural generosidad y  bonhomía,  por el ruego que en tal sentido le ha hecho nuestro ilustre colega Prof. Soto Cuenca (D. José S.).Para participar -con tu talento y con tu bien criado estómago- en tan atractiva como presumiblemente gozosa celebración, bastará con que :     

A) Nos lo anticipes al teléfono que figura en las señas del epígrafe, y     

B) Te persones, el citado día 15 de Junio, a las 11,30 horas, frente a la puerta "0" del Estadio Santiago Bernabeu, donde un confortable autocar nos estará esperando para llevarnos a nuestro idílico destino.

Valoración

   calidad gastronómica             marco, servicio           relación calidad-precio