Relación de sitios visitados

Cruz Blanca

Madrid, 8 de Mayo de 2008                                                  volver al listado

Convocatoria

Sapientísimo gastrósofo, y leal amigo mío :En el número 58 de la calle Carlos Martín Alvarez de Madrid existe un establecimiento hostelero que se llama “Cruz Blanca – Vallecas”. No te dejes engañar por su nombre pues, aunque miembro de la franquicia de esa prestigiosa denominación, su compromiso no va más allá de la parte “cervecera” de su negocio. Su cocina es suya, y solamente suya, y te aseguro que es de más que aceptable calidad. Tiene el atractivo adicional de que forma parte de un grupo restaurador en expansión que se ha quedado, entre otros establecimientos, con el legendario “Chicote” de Gran Vía, el cual pretenden –con gran tino, pienso yo- reconducir a templo monográfico del cocido (por los mediodías, que por las tarde/noches el asunto de las copas les va muy bien) y que, para lograr su propósito, se someten gustosos a las apreciaciones críticas que les hagamos en orden a perfeccionar su proyecto inicial.

Y es por ello por lo que me honro en convocarte a la solemne sesión académico-analítica que tendrá lugar el próximo jueves, día 8 de Mayo, a las 14,30 horas en el enclave vallecano antedicho. Y cuando digo vallecano digo muy bien (como suelo) pues la mencionada calle dedicada al ignoto Sr. Martin Alvarez, marca la división entre el Puente de Vallecas, propiamente dicho, y la zona conocida como Palomeras, antesalas obligadas ambas de la antiquísima Villa de Vallecas. O sea, que si coges la Avenida de la Albufera y llegas hasta Portazgo (un pelín antes del campo del Rayo Vallecano) tirando a la derecha darás con la calle en cuestión (a no ser que hayas preferido –más sabiamente- acceder a ella por la calle Martínez de la Riva, alternativa que el callejero, el Tom-Tom, o el taxista que te lleve, te demostrarán como igualmente eficaz.

Te exhorto a que no nos regatees tu presencia en este penúltimo acto académico del presente curso, y a que des una nueva prueba de tu legendaria cortesía, avisando anticipadamente de la efectividad –o no- de aquella.Recibe, ínterin, un cordial y fraterno abrazo.

Valoración

   calidad gastronómica             marco, servicio           relación calidad-precio