Relación de sitios visitados

Coque

Humanes, 24 de Mayo de 2002                                              volver al listado

Convocatoria

Deslumbrante Nova del Universo gastrosófico, y entrañable amigo mío:     

Resulta dolorosamente cierto constatar que, como dijo el  grandísimo  poeta, "todo pasa y todo llega…". Ha pasado, en su integridad, el curso 2001-2002, y no es menguado el acervo de sabidurías gustativas que de él hemos podido derivar. Ha llegado ¡ay! el momento de despedirnos, en tanto que miembros de este colectivo, hasta que llegue el momento en que el advenimiento de los fríos aconseje nuestra re-unión.     

Para hacer menos doloroso y más llevadero el tiempo de espera hasta que tal ocurra, he hablado con el conspicuo ciudadano Mario Sandoval, chef y dueño del restaurante Coque, sito en la calle Francisco Encinas Nº 8 de la localidad  de Humanes de Madrid. Este ilustrado sujeto ganó el primer premio del VII Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid, frente a rivales tamaños como los jefes de cocina de Zalacaín o de Jockey, precisamente elaborando un cocido. En su casa celebraremos, pues, con fines terapéuticos, el último encuentro degustativo del presente curso, que tendrá lugar el viernes, día 24 de Mayo, a las 15,00 horas.     

Un confortable pullman nos estará esperando el mentado día, a las 12,00 horas en la puerta 0 del Estadio Santiago Bernabeu para transportarnos -permitiendo la provechosa reflexión de los miembros del Club durante los trayectos de ida  y   d vuelta- a una prestigiosa Bodega de  la Comunidad de Madrid, que visitaremos, y cuyos productos enjuiciaremos con la proverbial imparcialidad que nos caracteriza. Que adquiramos luego, o no, una muestra de ellos, será cosa de cada cual. Luego enjuiciaremos, en torno a una común mesa, la bondad del trabajo del referido Sandoval.     

Procura decirnos -como no sueles- si te será posible, o no, dar lucimiento con tu concurso a tan solemne como fraternal acto.     

Recibe, con mi incontestable afecto, un estrecho y cariñoso  abrazo.

Valoración

   calidad gastronómica             marco, servicio           relación calidad-precio