Relación de sitios visitados

Casa Ricardo

Madrid, 12 de Febrero de 1997                                             volver al listado

Convocatoria

Estimado y doctísimo consocio:   

Difícil ha de resultarnos alcanzar en el futuro las cotas de unanimidad en la apreciación de la calidad gastronómica de un cocido que alcanzamos en la última solemnísima sesión degustativa. La simpatía personal de José Luis, propietario del departamento culinario donde aquella tuvo lugar, no fue ajena – a mi parecer- a la demostración de aprecio colectivo que esta corporación tuvo a bien patentizarle.   

Sea ello como fuere, tú mejor que nadie sabes que no se compadece con nuestro talante de estudiosos el deleitarnos con morosidad en pretéritos laureles y sí, por el contrario, reemprender con humildad inasequible al desaliento, el áspero camino de la investigación empírica. Es merced a esa asidiuidad infatigable – y a ninguna otra virtud en mayor grado- como este ilustrado instituto ha alcanzado el reconocimiento internacional con que, cualquiera que sea el foro ante el que compadezca, se le distingue.Por ello, constituye para mi un muy señalado privilegio recabar tu siempre bienquista presencia en la degustación que tendrá lugar, Deo favente, el próximo miércoles día 12 de Febrero, a las 14,30 horas, en el castizo refectorio de la tan madrileña Casa Ricardo, sita en la calle de Fernando el Católico nº 31, casi esquina con la de Galileo.   

En la confianza de poder disfrutar en tal fecha del invariable placer de tu compañía y rogándote encarecidamente confirmes telefónicamente tu asistencia, te envío un presidencial y fraterno saludo.

Valoración

   calidad gastronómica             marco, servicio           relación calidad-precio