Relación de sitios visitados

Casa Marius

23 de Enero de 2020, Madrid.                             volver al listado

Convocatoria

Épico investigador de las ciencia gastronómica y amigo queridísimo mío :

Me veo obligado a empezar esta carta dándote una noticia luctuosa : nuestro fraternal amigo José Antonio Castiñeira Pombo, compañero de tantos años y de tantas aventuras vitales, nos ha dejado para ir a saludar a los demás amigos del Club que en el cielo habitan y poder compartir con ellos los cocidos celestiales. Llevaba meses aquejado de una dolencia terminal que no le dejó ver amanecer el nuevo año que acabamos de estrenar. Que el Cielo premie su bonhomía, porque siempre estará en nuestro recuerdo.

Pero nuestra condición humana, tan miserable cuanto admirable, no nos permite desfallecer. Hemos de proseguir –mientras el cuerpo aguante- nuestra laboriosa vida de investigadores de los secretos que se esconden detrás de la ortodoxia culinaria del cocido madrileño. Y así, he concertado en nombre de todos una degustación crítica del preparado que se elabora en el restaurante Casa Marius, en el número 2 de la calle Almirante de Madrid. He tenido que transigir con el día, por la inflexibilidad con que ejecutan su programación diaria de cocina, y así, en lugar de un consuetudinario miércoles, nuestra cita tendrá lugar el jueves, día 23 de Enero próximo, a las 14,30 horas

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No hace falta que te diga que la suerte, que es “grela” (que en lunfardo quiere decir “mujer”, como nos enseñó Carlos Gardel), no ha sido –un año más- generosa con nuestra lotería, así que el año próximo prescindiremos de la cooperación con gibosos en la selección del número que juguemos y haremos uso de artificios mágicos más eficaces. Pero lo que nadie podrá evitar es que los lazos de afecto y de camaradería que desde hace mucho nos unen, se robustezcan más y más y nos procuren los frutos, más sabrosos que ningún otro, de la amistad.

Te ruego confirmes anticipadamente tu asistencia a nuestra Secretaría, y te envío un abrazo –por el momento solamente retórico- que me propongo materializar físicamente el jueves en cuestión

                                    Fdo :  Guillermo PIERA

 Presidente