Relación de sitios visitados

Café Comercial

Madrid, 04 de Marzo de 2020                                     volver al listado

Convocatoria

Benevolente experto en la ciencia garbancera y amigo mío queridísimo :

Hay rincones de nuestra ciudad que, con toda seguridad, están aferrados como chinches a nuestra memoria de madrileños y cuya imagen reconoceríamos a ciegas allí donde se nos representase. Uno de estos rincones es la esquina que, en la mismísima glorieta de Bilbao forman las calles de Fuencarral y la de Sagasta. En esa esquina está –desde 1887 el denominado Café Comercial, que no ha mucho estuvo en un tris de desaparecer y que el buen sentido de sus actuales propietarios recuperó para el bien de la Villa y Corte y para solaz de sus habitantes.

Testigo fue de tertulias de intelectuales señeros como Antonio Machado, Edgar Neville, Ignacio Aldecoa, Jardiel Poncela, Blas de Otero, Gloria Fuertes o José Hierro (por citar unos pocos) y hasta hay quien asegura que algunas páginas de la novela La Colmena de nuestro Nobel Camilo José Cela fueron pergeñadas en su ámbito.

En nuestro afán de registrar hasta el último rincón de nuestra ciudad en demanda de conocer fogones en los que se elabore con la dignidad debida el cocido madrileño, plato al que los miembros de esta institución dedicamos lo mejor de nuestras facultades físicas e intelectuales, he concertado una degustación del mismo en el restaurante sito en la primera planta de ese inmueble. Será ello a las 14,30 horas del próximo miércoles, día 4 de marzo, y nada podría complacernos más que poder contar ese día con tu autorizadísimo parecer gastrosófico  sobre el referido particular.

Te ruego, eso sí, que te esfuerces en contactar anticipadamente con nuestra Secretaría para confirmar tu deseada presencia en el evento. En la confiada expectativa de que así lo hagas, te envío el más cordial de mis abrazos

 Fdo :  Guillermo PIERA

 Presidente